コーヒー

炭酸コーヒーとは、コーヒーに炭酸水を加えた飲料のことである。一見、爽やかで美味しそうな飲み物に思えるが、実は市場にはほとんど出回っていない。では、何故、炭酸コーヒーは無いのか？その理由には、以下の三つが挙げられる。コーヒーの香りが損なわれる...

1）豆から挽いて本格的なコーヒーをいれる理由：香りも良く、苦味や酸味などのバランスが良い。カフェで飲むような深みのある味わいが楽しめます。ドリップでも出来ますが、ペーパーフィルターだと雑味が出やすいです。感想は、「香り高くてすごく美味しい」...

午後の三時のコーヒーを美味しく飲む方法は？ という質問に対して、こう答えたい。「午後三時にコーヒーを飲むこと」これは私の意見である。つまり「コーヒーを美味しく飲む方法などない」というのが私の結論だ。だからといって私が「無粋な人間」であること...